Il pastry chef Nicola Olivieri della Pasticceria Olivieri 1882 spiega quali sono gli ingredienti e il procedimento per preparare la versione classica del celebre dessert (con una golosa variante) Il ...

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Per preparare il tiramisù classico si deve cominciare dalle uova e quindi per prima cosa si devono separare i tuorli dagli albumi. Per montare i tuorli versare metà dose di zucchero e quando il ...

Il tiramisù è un dolce italiano tradizionale che ha origini incerte. Alcune fonti sostengono che sia stato creato nel Veneto nel XVII secolo, mentre altre affermano che sia stato inventato in ...

Savoiardi imbevuti di caffè, una crema di mascarpone, tuorlo d'uovo. albume montato a neve e zucchero e cacao a guarnire. Solo a scrivere la ricetta base viene l'acquolina in bocca: il tiramisu è tra ...

Tutti, o quasi, sanno come si fa il tiramisù. È normale che sia così, dopotutto si tratta del dessert più amato, presente nei menù di ogni ristorante italiano e servito in tutte le case per le ...

Mettere d’accordo tutti, una verticale di assenso che solo il tiramisù riesce a vincere. Essere onnicomprensivo e adatto a qualunque età o gusto, modulabile a seconda delle esigenze, delle stagioni, o ...

La sfida è tra il dolce nella sua versione tradizionale e quello nella versione più innovativa. In quest'ultima selezione ha vinto quello alla frutta con cocco, frutto della passione e mango tra gli ...

Novemila savoiardi, 130 chili di mascarpone. Quasi quarantamila uova. Poi cacao, zucchero e ovviamente il caffè. Sono questi gli ingredienti a disposizione per preparare il tiramisù perfetto. Con la ...

TREVISO Preparazione, concentrazione e sangue freddo: i cuochi junior non temono il confronto con i grandi. Anzi, i genitori osservano e fanno i garzoni. Autonomi e indipendenti, i 6 finalisti della ...

Savoiardi, mascarpone, uovo, caffè, zucchero. Di che ricetta stiamo parlando è abbastanza ovvio: quella del tiramisù. Questo dolce è uno dei capisaldi della pasticceria italiana. Mette d’accordo tutti ...