In pre-Columbian Mexico, women invented tamales as a portable, satisfying food to feed the roaming armies of the Aztec, Mayan and Incan tribes. But this ancient form of ''take-out'' is also one of the ...

LOS ANGELES, CA -- A passenger arriving at Los Angeles International Airport from Mexico was fined $1,000 after customs inspectors discovered 450 illegal pork tamales in the traveler's luggage. The ...

(Desde la izq.) Aria García ayuda a su mamá Sara Klein, la anfitriona del la “tamalada,” mientras sus amigos Luis Infante de San Luis Potosí, Cecilia Martínez de Michoacán y Selena De la Sota de ...

Los tamales, el plato tradicional latinoamericano, se vuelven más populares durante los meses fríos de invierno, particularmente durante las fiestas. El plato en sí es sencillo: una masa de maíz, con ...

MÉXICO.- Comenzar el mes de febrero es mucho más que recibir al segundo mes del año en curso. Más que reunirse entre amigos para ver la edición 49 del Super Bowl, y más que pagar las cuentas de aquel ...

El cocinólogo venezolano Miro Popic explica que “la invención de un pastel envuelto en hojas es colectiva a las diferentes culturas prehispánicas” desde antes de la llegada de Cristóbal Colón. “En ...

’Tis the season to put aside our very tasty obsession with tacos, and move into the realm of tamales — which satisfies my battered soul so much better than just about any other holiday food. Tamales ...