Nettoyez les champignons. Coupez-les en lamelles ou en petits morceaux. Réservez-les. Coupez les mini citrons confits en petits morceaux. Epluchez et ciselez finement l’oignon et l’échalote. Pelez et ...

Accueil Food Tajine de poulet, olives et citron confit : voici la vraie recette marocaine révélée par le chef Abdel Alaoui Découvrez le tajine de poulet marocain authentique ! Le chef Abdel Alaoui ...

Faites-le revenir dans une poêle avec 1 cuil. à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide sans changer de couleur. Retirez-le à l'aide d'une écumoire et réservez-le. Étape 3 Remplacez-le ...

Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée. Pincez les bords en formant un décor. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette. Recouvrez-le de papier sulfurisé et d'une couche de haricots secs.

Pelez ou grattez les carottes, coupez-les en bâtonnets à la mandoline, faites-les blanchir dans de l’eau bouillante 1 mn et égouttez-les. Mettez-les dans un saladier avec les oignons pelés et émincés, ...

Après sa recette de poulet basquaise et de poulet rôti, Philippe Etchebest revient avec une autre préparation 100% volaille… ...

Les ingrédients de la recette 1,2 kg d’osso buco de dinde 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri 2 c. à s. de citron confit haché 1 gousse d’ail 20 cl de vin blanc 1 c. à s. de farine 40 g de beurre ...

Vu l’augmentation des prix de la viande, les plats à base de volaille sont particulièrement bienvenus en ce moment. Dans cette recette de brochette, nous avons choisi des filets de poulet jaune ...

Retirez la peau des filets de poisson puis émiettez la chair, ajoutez le beurre, la moutarde, le jus de citron, l'estragon ciselé, le citron confit coupé en mini-dés, les câpres hachées. Mélangez avec ...

Lors de sa mission dans la Station spatiale internationale, la spationaute française pourra déguster, lors des repas de fête, huit plats créés par la chef trois étoiles de Valence.

Tous ceux qui me connaissent savent mon amour inconditionnel pour le citron. Sous toutes ses formes, pour toutes les occasions, il est à mes yeux la cerise sur chaque repas. En sauce, cuisiné, en ...

Les ingrédients de la recette 700 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 1/2 citron confit 1 c. à café de cumin 1/2 c. à café de coriandre moulue 1 L de bouillon de légumes Huile d’olive, sel, ...