Tamisez les farines dans un grand plat. Délayez la levure boulangère dans 1/2 dl d’eau tiède et réservez. Epluchez les bananes en retirant bien les filaments. Ecrasez-les à la fourchette jusqu’à ...

Peler les bananes et les couper en 3 dans le sens de la largeur, puis chaque tronçon en 3 dans le sens de la longueur. Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen. Mélanger la farine, la farine de riz, ...

Le Talétalé est une pâtisserie traditionnelle d’Afrique de l’Ouest, particulièrement populaire en Côte d’Ivoire. Il s’agit de petites galettes frites, faites à base de farine de blé, de banane ...

Apprenez à préparer de délicieux beignets de banane facilement ! Dorés, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces beignets sont parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert rapide.

Gourmands, colorés et profondément enracinés dans les traditions culinaires du continent, les desserts africains connaissent aujourd’hui un véritable renouveau. Du thiakry sénégalais au malva pudding ...

Entre costumes, confettis et odeur d’huile chaude, Mardi Gras appelle les beignets de carnaval à partager. Classiques, ...